Sekt
Sektherstellung ist Handwerkskunst.
Vom ersten Rebschnitt bis zum fertigen Sekt gehen in der Regel zwei bis drei Jahre ins Land – ein vielschichtiger Vorgang zwischen Weinberg und Keller, der viel Zeit, Ruhe, Wissen und Fingerspitzengefühl erfordert.
Für die Herstellung unserer individuellen, hochwertigen Sekte wenden wir das Verfahren der traditionellen Flaschengärung an. Das bedeutet:
Für jeden Sekt werden speziell ausgesuchte Weine, die den Ansprüchen an Komplexität und Frucht genügen, bei niedrigen Temperaturen kontrolliert vergoren, um so ausgeprägte Aromen und ein besonders feinperliges Mousseux zu erreichen.
Nach einer garantierten Hefelagerzeit zwischen 9 Monaten und zwei Jahren werden die Sekte handgerüttelt, anschließend schonend degorgiert und mit ausgewähltem Naturkork verschlossen. Geschützt durch eine Vierdrahtagraffe, gewährleistet dieser Korken optimale Lagerungsbedingungen und eine Haltbarkeit zwischen zwei und vier Jahren.
L'Hommage
August Horch Jubiläumsselektion
Mit diesem 2015er Winninger Riseling Sekt Brut feiern wir Dr. Ing. h.c. August Horch (1868–1951). Der gebürtige Winninger ist einer der großen Pioniere des Automobilbaus und Gründer der Unternehmen Horch und Audi. Mit seinem Geburtsort an der Mosel und den heimatlichen Weinen blieb er zeitlebens verbunden.
Verfeinert mit einer edlen Dosage aus 2010er Beerenauslese, ist L’Hommage ein besonders feinfruchtiger, mineralischer und charaktervoller Sekt, passend zum feierlichen Anlass.
Das Exklusive Geschenk für Oldtimerfreunde und Sektliebhaber.
Pinot Rosé
Ein Sekt klassisch hergestellt aus Spätburgundertrauben, leichte Restsüße, zarte Note von Erdbeere.
Der Verspielte. Beliebt zu jeder Gelegenheit. Macht Lust auf mehr.